一、荠菜
别名：菱角菜、清明草、鸡心菜、芨芨菜
食疗价值：防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等
禁忌：孕妇和哺乳期妇女别吃，拉肚子时别吃
推荐吃法：
1 洗净控水，切丝加辣椒炒熟后密封腌制2 切碎后做菜馍3 焯水后加盐、香油凉拌4 当做配菜，炒鸡蛋，炒肉
二、面条菜
别名：面条棵
食疗价值：润肺止咳、凉血止血
推荐吃法：
1 用白面或玉米面拌匀蒸熟，拌蒜泥、香油2 切碎后做饺子馅3 焯水后加盐、香油凉拌4 焯水后爆炒
三、苦苣菜
别名：苦菜
食疗价值：清热解毒；凉血止血。
禁忌：体寒的人别吃
推荐吃法：
1 焯水后晒干，可以炖肉或炒肉2 焯水后浸泡去苦，切碎做馅包包子或饺子3 腌咸菜
四、猪毛菜
别名：扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵
食疗价值：用于高血压病，头痛，眩晕，肠燥便秘。
禁忌：孕妇和哺乳期妇女别吃
推荐吃法：
1 煮水，能缓解高血压头痛2 稍微切一下，拌肉馅包包子或饺子3 焯水后凉拌
五、灰灰菜
别名：藜
食疗价值：能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻
禁忌：一次不能吃多，吃完最好不要晒太阳
推荐吃法：
1 焯水凉拌2 焯水炒肉3 蒸熟后做菜卷4 切碎，拌肉馅包包子或饺子
六、马齿苋
别名：麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜
食疗价值：清热解毒，凉血止血。
禁忌：体寒的人别吃，拉肚子时别吃
推荐吃法：
1 蒸菜馍2 开水浸泡洗净粘液后炒肉3 焯水凉拌4 烫一下后切碎做馅包饺子包包子5 炒熟后煮粥
七、榆钱
食疗价值：健胃安神、杀虫消肿、止咳化痰
推荐吃法：
1 生吃，鲜嫩甘甜2 拌玉米粉蒸熟、拌蒜泥吃3 榆钱窝头
八、槐花
别名：洋槐花
食疗价值：抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压等
禁忌：脾胃虚的人别吃
推荐吃法：
1 蒸槐花2 烙槐花馍3 槐花炒鸡蛋
九、香椿
别名：香椿芽
食疗价值：补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃
禁忌：有慢性病的别吃，对香椿过敏不要吃
推荐吃法：
1 香椿炒鸡蛋2 凉拌3 腌咸菜
注意：郑州常见的野草生长的地方有黄河滩涂，北邙山，库区等地，而且都是土生土长，绝对纯天然无农药。挖野菜适量就好，不要到危险的地方挖野菜，更加不要贪多而毁坏到自然环境哦！
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