上一期教大家酱猪肘的做法，今天我们接着来说一道每个人都不容错过的美食：大饼卷肘子。有了大饼卷肘子，完全可以和米饭馒头说拜拜了。
食材清单
面粉、鸡蛋、黄瓜（切成黄瓜条）、大葱（切成葱丝状）、肘子肉、（调味酱：番茄酱、甜面酱等，这里依据个人口味选择）
做法
取适量面粉，放两个鸡蛋。
充分搅拌均匀，视情况酌情加入水，形成面糊，这里建议面糊不要太粘稠，否则烙出来的大饼会比较硬，不适合做卷饼。
电饼铛加热好后，将面糊倒入，开始摊饼。
见一面熟了之后翻面，两面都变色后即可盛出。
将肘子肉切成片儿，用大饼卷起，卷的时候可以放些葱丝、黄瓜条来调味，也可依据个人口味选择是否放入甜面酱或者其他调味的酱。
至此大饼卷肘子就做好了，非常美味诱人。
感觉有了大饼卷肘子再也不需要其他的主食和菜了，大口大口咬下去非常过瘾。
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