我们家很喜欢吃豆制品，几乎每周都要吃，水豆腐，豆腐干，各类型，各种烧法。
对于水豆腐我们独爱这种家乡的特色吃法，只能说太香，太好恰。
将豆腐煎成两面黄。再加上一些剁椒酱炒匀，加少量的水煮一下让其充分入味。相信湖南人都这么吃过。很多人看到家乡的这种吃法应该会馋到想哭的。
食材：老豆腐一块，剁椒，大蒜，小葱，水，
制作步骤：
1、准备好一块老豆腐，稍用水冲一下。
2、热锅下油，将油烧，将豆腐切成小块，放入锅中，中火煎至两面金黄。
3、加入大蒜，小葱一起翻炒出香味。
4、再加入两勺剁椒一起炒匀，加少量的水煮开。让豆腐充分入味。
5、留一些汤汁，撒入葱花炒匀出锅。
