最近有用户反馈，在喜地上能买到全球的厨具很开心，可惜有些不知道该怎么用！并重点点名了这只来自德国的Römertopf陶土烤锅。
▲是它是它，就是它！
领导深深看了我一眼，“小编，这是你宣传不力的锅啊”！于是小编连滚带爬的请来了下厨房烘焙达人、90后大美妞元茜姑娘。
她刚用这口锅烤出了鲜嫩多汁的烤鸡和欧包，她说“这口烤锅万物皆可烤，比如烤面包、烤红薯、烤鸡烤鸭，尤其适合烹饪大菜”。
Part1
深夜食堂·时蔬烤鸡
hello，今天和大家分享一下最近的新宠「德国Römertopf陶制烤锅」，以及用它制作时蔬烤鸡的菜谱。
以前做烤鸡时，为了避免鸡肉干柴，往往需要花上很大功夫，选鸡、腌制、特殊部位还得进行些特殊的处理等等。
但有了这口密封性能极佳的陶土烤锅，就再也不用费事费力了，我直接用了冰箱里一只准备用来炖汤的冷冻鸡，至于成品怎么样，一起来看看吧。
· 食材 ·
鸡 1只（2斤左右）
腌料
海盐 适量
酱油 2tbsp
耗油 1tbsp
橄榄油 1tbsp
蜂蜜 1tbsp
黑胡椒碎 适量
孜然碎 适量
辣椒碎 适量
蔬菜
洋葱 1/2个
红椒 1/2个
胡萝卜 1根
土豆 1个
芹菜茎 适量
大蒜 1头
上色
蜂蜜 1tbsp
· 做法 ·
1、处理整鸡：鸡身清理干净后，剁去鸡屁股、鸡头、鸡脖、鸡爪，剩余部分抹上适量海盐；
2、腌制鸡肉：调好腌料后洗去海盐，把腌料倒在鸡身上，涂抹均匀，放进冷藏室腌制12~24小时，期间可以帮鸡翻身并做做马杀鸡；
3、陶锅浸水：腌好鸡肉后从冰箱中取出恢复至室温，陶锅浸水30分钟，烤箱预热至220℃；
4、处理蔬菜：所有蔬菜切块、大蒜剥去外衣，2/3码放在陶锅底部，1/3塞进鸡肚子；
5、烤制鸡肉：整鸡放在蔬菜上面，用勺子舀两勺腌料淋在鸡肉上，如果家里有啤酒，也可以淋上一点，给陶锅盖上盖子，放进烤箱下层，上下火烤60分钟。
6、鸡皮上色：腌料中再倒入1tbsp蜂蜜，搅拌均匀后，用刷子刷在整鸡表面，去掉陶锅盖子，打开烤箱的热风循环模式，继续烘烤10分钟。时间越长，鸡皮越香脆，但是要记得对快速上色的部分加盖锡纸避免烤糊哦。
这样烤出的整鸡，颜色油亮、口感鲜香。更重要的要让鸡肉“多汁”。那其中的汤汁几乎是在撕开鸡腿的一瞬间，pupupu出来的。
除了烤鸡，我还试做了脆皮欧包，非常香脆。端出来时欧包还在噼里啪啦的唱歌，一切开，热气就裹着香味扑面而来。但由于涉及到天然酵母、中种面团和发酵割包，过程复杂就不写菜谱啦。
▲这是一只多才多艺的烤锅！
Part 2
脑洞时间·射雕夫妇
大家还记得《射雕英雄传》中北丐为什么会教傻小子郭靖武功吗？完全是因为丐帮帮主·烘焙达人·黄蓉掌握了烘焙的精髓，不信且看这一道叫花鸡：
“黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”
用泥土作为烘焙的容器，可说是叫花鸡的精髓，一是泥的密封性锁住鸡肉的鲜嫩多汁，二是泥土的清香渗入了鸡肉中，解腻清香，这与Römertopf陶土烤锅简直是异曲同工之妙，所以以黄蓉的名义，墙裂推荐这款烤锅！
最后小编再补充几个细节：
颜值
先看脸，外形复古，质地朴素。古朴的造型和复古纹路，安静、沉稳，一看就不是那种外表轻浮的妖艳货色。
内在
再说内心：锁水保鲜，让食物多汁。每次使用前用水浸锅半小时，可以让锅体中的细密小气孔喝饱水，从而在烤制的过程中释放蒸汽。这样一来，食物不仅没有流失自身的汤汁，还能吸收锅体中的水分变得更加水润。
在陶锅的锅体内部，有一层釉质，可以避免食物直接与陶土接触，方便清洗，也不用担心卫生问题。
价格
这只来自德国的陶土烤锅，喜地售价为130元，且全场满98元就包邮！
在家里烤只鸡烤条鱼就赚回来了有木有？！
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