主料
面粉(500克)，肉末(300克)，水(280克)
辅料
油(适量)，盐(适量)，葱(适量)，芝麻椒盐粉(适量)
厨具
电饼铛
步骤
1、面粉用一半开水、一半凉水揉成比较柔软的光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2、猪肉切丁或肉末
3、锅中放油，把肉末煎到金黄，煎出油，分别盛出肉渣和猪油
4、肉渣中放入盐、葱、芝麻椒盐粉（芝麻打成粉和椒盐粉搅拌均匀）
5、面团分成4份，取一份擀成正方形，抹上猪油
6、撒上肉渣
7、上下各切两刀
8、底下左右两边往中间包起
9、翻上去，再左右两边包起
10、再翻上去，剩下的两边包起，醒10分钟
11、用手压薄
12、电饼铛放油、预热，放入饼胚
13、中间翻一次面，煎到两面金黄。
