第一步：将鹌鹑蛋清洗干净表面，放入清水。
第二步：放入八角，茶叶，香叶，生姜，食盐，
第三步：将锅盖放好，开火，煮30分钟左右即可。
第四步：将汽体排出，将鹌鹑蛋倒出，用冷水冲一遍，
第五步：美味的鹌鹑蛋即可上盘。
鹌鹑蛋的营养价值，比鸡蛋更丰富，鹌鹑蛋营养成分：每100克鹌鹑蛋所含营养素·热量 (160.00千卡) ·蛋白质 (12.80克) ·脂肪 (11.10克) ·碳水化合物 (2.10克) ·维生素A (337.00微克) ·硫胺素 (0.11毫克) ·核黄素 (0.49毫克) ·尼克酸 (0.10毫克) ·维生素E (3.08毫克) ·钙 (47.00毫克) ·磷 (180.00毫克) ·钠 (106.60毫克) ·镁 (11.00毫克) ·铁 (3.20毫克) ·锌 (1.61毫克) ·硒 (25.48微克) ·铜 (0.09毫克) ·锰 (0.04毫克) ·钾 (138.00毫克) ·胆固醇 (515.00毫克)
