三月三，荠菜赛仙丹，三月三这天，老家有吃荠菜花煮鸡蛋的风俗。可是作为游子长期在外，年龄越大，这个野菜就越来越牢固的生长在记忆中，她就是荠菜。难忘她的鲜美。
去冬今春，在网上买了种子，没想到出芽率高味也正，肥上足长得很快的，我是春节前播种的，回老家10多天，回来已经长好大，鸟儿吃了不少，到现在已经吃过三次，按说苗儿太密应该要间苗，可是这个菜太宝贝了，特意去种的，一棵也不想浪费。
我现在是准备了几个空盆，配好土加足底肥，那儿苗密就拔出几棵大的移栽到空盆，动作轻点，不要用工具，我自己配好的土很松软，容易拔，有太阳移栽好的苗苗，上面要用东西盖两天缓苗，浇足水，几乎100%成活，喜欢荠菜的朋友可以试下哦。
本来想攒多点，包个荠菜饺子馄饨春卷什么的，不行，鸟儿捷足先登了这菜太鲜了，只好挂光盘驱鸟，哎哟，效果不错喂。看这些荠菜长得脆嫩的好漂亮吧？
这两天天气好明媚，趁着周末，把它连根拔起，根须都留着舍不得扔掉呢。来个荠菜抄年糕，加了肉丝笋丝。我们娘俩很快吃光了这一盘。荠菜肉片豆腐羹，用的是韧豆腐，孩子吃完饭还喝了半碗。哈哈，好向往真正的农耕生活啊，城市虽然有点局限，但是只想想法子，还是可以小打小闹自耕自足满足下味蕾滴。
