文 | 森林
馒头应该算得上北方的主食，有的时候买多了或者做多了，又没吃完，时间一长味道就不好了。今天小编就要教大家如何把剩馒头变身为黄灿灿的孜然炒馍块！
食材准备：馒头3个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、香葱10克。
做法：
1、馒头切小块。
2、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
3、香葱洗净切末。
4、把馍块放在鸡蛋液里裹一层蛋液。
5、裹均匀。
6、热锅凉油，加馍块。
7、加入孜然粉辣椒粉翻炒均匀。
8、小火炒到变成金黄色。
9、出锅前撒上葱花即可。
前《舌尖上的中国》栏目组随行攥稿编辑：森林
文 | 森林
馒头应该算得上北方的主食，有的时候买多了或者做多了，又没吃完，时间一长味道就不好了。今天小编就要教大家如何把剩馒头变身为黄灿灿的孜然炒馍块！
食材准备：馒头3个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、香葱10克。
做法：
1、馒头切小块。
2、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
3、香葱洗净切末。
4、把馍块放在鸡蛋液里裹一层蛋液。
5、裹均匀。
6、热锅凉油，加馍块。
7、加入孜然粉辣椒粉翻炒均匀。
8、小火炒到变成金黄色。
9、出锅前撒上葱花即可。
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