首先买来一斤猪肉，将猪肉剁成肉馅，拌入葱、姜、蒜、五香粉、酱油、香油、鸡精、盐、料酒、食用油调成包子馅，馅料要腌制30分钟以上。然后开始和面，我一般是一斤面粉加半斤水再加5克酵母粉合成面团，盖上一块干净的湿毛巾发酵30分钟。发酵好后的面团再次揉匀切成大小均匀的团子，擀好面皮，开始包了。包好后放入蒸锅里醒发15分钟后，开火蒸，中火蒸15分钟后在等5分钟开盖。虽然过程复杂，但是也是很享受的，吃着也放心。满满的一锅包子就做好了，自我感觉还不错，都想开包子铺呢.....
包子料，肉挺多的
首先买来一斤猪肉，将猪肉剁成肉馅，拌入葱、姜、蒜、五香粉、酱油、香油、鸡精、盐、料酒、食用油调成包子馅，馅料要腌制30分钟以上。然后开始和面，我一般是一斤面粉加半斤水再加5克酵母粉合成面团，盖上一块干净的湿毛巾发酵30分钟。发酵好后的面团再次揉匀切成大小均匀的团子，擀好面皮，开始包了。包好后放入蒸锅里醒发15分钟后，开火蒸，中火蒸15分钟后在等5分钟开盖。虽然过程复杂，但是也是很享受的，吃着也放心。满满的一锅包子就做好了，自我感觉还不错，都想开包子铺呢.....
包子料，肉挺多的
