时常想起小时候调皮早餐吃啥都挑，老妈老爸有时候都没辙了，相信很多小孩子都因为吃早餐被老爸或者老妈教训过吧。现在出来了才明白父母的辛苦，照顾小孩子的早餐是一件很令人头疼的事，今天小编给各位宝妈宝爸带来的是一道美食——简易鸡蛋煎饼的制作方法，孩子也喜欢，制作也很简单，5分钟就可以制作完成，宝妈们再也不用起早起了。
用料
用料很简单，只有鸡蛋、油条、盐、豆瓣酱而已，这些都是一些常见的食材。
步骤一
首先将一个鸡蛋打到碗里，加入少许盐，要不然鸡蛋没有味道，吃起来口感可能没有这么好，然后将其打发。
步骤二
在平底锅底刷上一点食用油，不要太多，保证煎蛋的时候不会粘到锅底就好了，这道美食主要是简洁，如果因为做一个煎饼要刷很久锅那就划不来了，同时早餐也不宜吃过于油腻的食物。
步骤三
刷好油后，将打发好的蛋液倒入平底锅内，并且使其散开均匀分布在锅底，这样做出来的鸡蛋煎饼厚度会比较均匀，并且煎蛋的时候两面均要受热，一面煎好后，使用锅铲将其翻身，注意不要弄破了蛋饼。
步骤四
煎好蛋后，在其中一面刷上一点豆瓣酱，并且撒上一点葱花，这里的豆瓣酱起到调味的作用，使得小孩子吃起来口感更加，不需要用太多，否则会导致太咸。
步骤五
这个时候，我们放入一根油条，并且使用煎蛋饼将其卷起来，这个时候，我们的简易煎饼就做好了。
这个时候，我们美味的自制简易煎饼就做好了，是不是很简单，5分钟就可以做完了，而且小孩子也喜欢吃，就是油条吃多了容易上火，宝妈们可以适当调节均衡下小孩子的饮食。
小贴士
小孩子不喜欢吃葱或者香菜什么的，可以在煎饼里放一些，刷上一点酱，一般就可以掩盖掉其气味，并且逐渐改掉小孩子调食的习惯。
油条可能有点上火，不建议经常使用，可以多种搭配调着吃，点击关注，持续分享小技巧。
【掩面】实在是挑食，早餐不管用时，适当的时候给那些小毛孩一点点教训哈。
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