众所周知，黑木耳的营养价值非常高。它富含蛋白质，脂肪、多糖、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养素。常常食用木耳，可提高人体免疫力，还能起到益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的多糖胶体能将身体里的粉尘，重金属等毒素排出体外。不仅如此，多糖体还可分解肿瘤，抗癌效果非常好！
如此神奇，黑木耳可不正是“黑色瑰宝”？
如今的天气总是一片灰蒙蒙，蓝天白云几乎不见。常常雾霭的天气，城市中各处建设中的高楼大厦，粉尘随处可见。
这样的天气，不多吃点黑木耳怎么行？
当然啦，家里如果有念书的孩子，也一定不要错过木耳。木耳中的了磷脂质，对脑细胞非常好，所以木耳是很好的补脑食品。
除此之外，木耳还是现代文明病的保健品！
如高血压，心脏病、癌症病人，多食用木耳，可起到滋补润燥，养血益胃的食疗效果。
爽口木耳—木耳这么拌超好吃！食疗效果还超好！补血活血、排毒抗癌还靠它！
原料：木耳（干）50g
辅料：藤椒油5g，小葱1颗，老姜2片，大蒜3瓣，小米辣2个，生抽2小勺，香醋1小勺，糖0.5小勺，油泼辣子1小勺，白芝麻0.5小勺
做法：
1、木耳用温水泡发；
2、泡发后的木耳洗净，去蒂，撕成小块；老姜、大蒜、小米辣洗净切碎；
3、将姜末、蒜末、小米辣混合后，调入温开水，浸泡片刻；
4、小葱洗净切葱花；
5、锅里倒入清水烧开；
6、放入木耳汆烫至熟；
7、木耳捞出，控干水份，用大一点的容器盛着；
8、调入适量生抽，香醋，糖，油泼辣子，白芝麻，藤椒油；
9、再调入姜蒜水，撒入葱花；
10、搅拌均匀；【爽口木耳】就做好啦。
小贴士：
1、口味可根据个人口味调整；
