人体从20岁开始，血液垃圾便开始沉积在血管中，年龄越大，疾病越多，血脂也高，身体受到的污染越严重，身体净化血液的能力就越差，最终把血管变成一个巨大的垃圾场、臭水沟，血液中的垃圾毒素就越多。50岁以上的人，近80%的人正在饱受血液垃圾的侵扰。
那么血液中的垃圾是如何形成的呢？
暗红黏稠的血液，使血管如同河床渐渐抬升，迫使血压上升。血液垃圾沉积在血管壁，使血管失去弹性，变得又脆又硬；一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样在血管中游荡，当血栓堵塞心脏血管和大脑血管时，脑溢血、脑血栓、心肌梗塞发生了……
美国心脏病学会统计，血液垃圾造成每年可导致全世界1500万人死亡！该协会专家指出，及时清除血液中的垃圾毒素，是有效的防治办法。
而清理血液垃圾，最好的莫过于饮食调节，以下五种蔬菜，堪称“血管清道夫”！
五种清理血液垃圾的蔬菜
一.卷心菜
卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了含有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，有利保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。
菜品小推荐：凉拌包菜
做法：
包菜手撕成块状
清洗备用
撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下
捞出控水，晾凉
香菇，(我选用的是鲜香菇)清洗干净
香菇切丝
入热水焯熟，捞出晾凉
干水分，备用
锅中放适量花生油烧热，放入葱段
锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出
干辣椒切断，放入热油炸香
炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可
二.茄子
保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
菜品小推荐：汁烧酿茄子
做法：
肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。
将肉沫摔打至起胶，腌10-15分钟。青红椒，葱头切粒备用。
长条茄子对半切开。
在茄身打斜切出弧形小坑后切段
在茄身上的小坑涂抹一层生粉（能蘸住肉馅使其不易掉落）。
将肉馅酿入茄身。
锅加热，放入适量油，油烧热后（油一定要热，否则肉馅会粘锅），先将有肉馅的一面朝下煎至金黄，再略煎反面。
煎好的酿茄子盛起备用。
锅中放入少许油，将煎好的让茄子放入，加入适量水将茄子煮透，放入适量酱油调味，撒入切粒的青红椒及葱头粒。最后倒入开好的生粉水勾芡。
三.海带
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。
菜品小推荐：海带豆腐汤
韩式大酱，辣酱，肉切片，姜，蒜，洋葱切片
冻豆腐化开
锅中放油放入肉煸炒
加入洋葱，姜，蒜煸香
倒入酱油，大酱炒香
翻炒均匀
加入水喜欢辣的放勺辣酱
放入海带丝
加入豆腐大火烧开
加入鱼露
四. 黑豆
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。
菜品小推荐：黑豆花生银耳羹
准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖
银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净
黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂；盛起备用
银耳洗净，倒入电饭煲，加入冷水，煮饭档炖煮30分钟
加入冰糖，煮5分钟。
加入枸杞子
煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中
炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用
五.荞麦
荞麦的营养相当均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。
菜品小推荐：荞麦饼
将面粉和荞麦面粉按照2：1的比例加清水调成糊。
平底锅烧热，用色拉油涮一下。保持中小火。
将和好的面糊倒入平底锅中，慢慢转动锅，让面糊沿锅底流动形成饼。
当面糊变色，晃动锅儿，翻转烙另外一面。
两面烙熟即可出锅
在日常生活中，除了多食用以上能清理血液垃圾的食物外，健康的生活作息与良好的饮食习惯也是保持健康身体必不可少的因素哟，希望大家能通过日常食品清理掉血液中的垃圾，让健康的身体伴随着我们。
