今天的要说的还是蛋糕,但是,大李我一直想做一些不一样的面包或者蛋糕,在惊讶的外表下藏着不一样的美味,比如说今天的这款蛋糕,第一眼看上去就有些奇怪,其实味道是不错的,一起来看看吧~
主料:低筋面粉 100克,牛奶 80毫升,鸡蛋 2个,糯米粉 20克,糖粉 100克
辅料:泡打粉 5克,杯模 适量,木炭粉 5克
步骤:
1.我们先把蒸锅用中火预热,然后将糖粉过筛,加入鸡蛋拌匀,加入牛奶搅拌均匀。
2.再筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉一起搅拌成面糊。
3.准备一个小碗,加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀,备用。
4.然后将面糊倒入杯模至8成满,加入少量木炭面糊。
5.并用牙签晕开线条,画出黑色纹路。
6.放入蒸锅内蒸15分钟,放凉即可。
7.最后,上成品图~