山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。它最为广知的药效就是健脾益胃，因为山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。
平常呢，我们家会用山药来熬粥，煲汤，作为配菜，那今天要分享的山药吃法，是把它单独拎出来，作为一道主菜的三种尝试，一起来看看吧。
1.山药木耳 x 早餐搭配
主食: 「 青菜煮豆丝 木耳山药 鸡蛋 」
水果 : 「 车厘子 」
坚果: 「 核桃 红枣 」
饮品: 「 麦片豆浆 」
山药跟木耳就是绝配，口感脆脆还很清爽。内什么，那个鸡蛋啊，有木有发现一人半个啊，因为还有一颗光滑完整的鸡蛋，由于被我剥的太完整了，它就不小心从我手中滑到冰箱下面了，还好睿生后来把它给找出来了，BUT~已经不能吃了。
食 谱
你需要准备：山药、木耳（发好）、姜蒜
1. 木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。
2. 山药切片，没入水中
3. 锅子烧热后倒入油，入姜蒜，
把山药倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下
4. 加盐，炒两下关火
伊亚唠叨：
1.山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成黑色。
2.山药容易糊锅，翻炒一定要快。
2.蓝莓山药泥 x 早餐搭配
主食: 「 荞麦面 鸡蛋 」
水果 : 「 香蕉 」
坚果: 「 核桃 红枣 」
饮品: 「 豆浆 」
睿生第一口吃的时候，愣是没吃出这是山药，看来这次变着法子做山药还是很成功的。
照片没拍多少，那天有点赶时间，将就着看吧。
食 谱
你需要准备：山药
1. 山药削去外皮，切成小块
2. 上锅蒸20分钟
3. 将蒸好的山药用勺子压成泥状
4.用蓝莓酱点缀和调味
伊亚唠叨：
方子简单，根据自己的喜欢可随意变化造型和口味
3.圣诞山药 x 早餐搭配
主食: 「 圣诞山药 炒面 鸡蛋 」
水果：「 草莓 」
蔬菜: 「 盐水毛豆 」
饮品: 「 牛奶 」
昨天在后台留言给我的童鞋们，啊哈，你们都猜错啦~
圣诞老人就是山药做的啦，这个圣诞老人的方子呢，是我在网上看到的，第一眼就给我惊艳到啦，深深的感到大家为了吃，脑洞大开啊~~。
睿生和我一样，这道圣诞山药老人一端上桌，他就哇哇大叫着好好看啊，这是怎么做的啊，而且每天都要逼着让吃水果的某人，今天破天荒的把山药和草莓都吃了，边吃还吃说：哎呀，圣诞老人头被吃掉了......（）
食 谱
你需要准备：草莓、山药
1. 草莓切成大小不等的两半。
2. 山药蒸熟，用勺压成泥，揉成圆球。
3. 把山药球放在草莓上，
大山药球做肚子，
小山药球做帽。
4. 用黑芝麻点缀成眼睛。
伊亚唠叨：
一口一个，颜值这么高，吃着心情也好~
山药相克食物：
猪肝、虾、鱼、荞麦米、胡萝卜、黄瓜、南瓜
（ 相克食物来源网络，详细材料请查阅百度 ）
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