喜欢吃鱼豆腐但是担心不卫生的，可以放心啦，学一招自制鱼豆腐，干净又卫生！
材料：
鲜鲅鱼1条，鸡蛋2个，盐1勺，料酒少许，白胡椒粉适量
做法：
鲜鲅鱼学处理干净
2.片下鱼肉
3.用刀在中间划一刀，用手一扯中间的那条鱼刺就出来了
4.挑完鱼刺后切块
5.两鸡蛋清，倒入鱼块里
6.料理机一边搅拌一边加水
7.打完的鱼肉泥里加入一勺料酒搅拌均匀
8.根据个人口味加入糖盐再加入玉米淀粉搅拌均匀
9.加入白胡椒
10.放入烤盘铺平，提起烤盘震两下，震出气泡
11.烤箱170度预热10分钟，上下火中层烤25分钟
12.晾凉后切块
13.锅内放入油，油热后七成的时候，下锅炸至金黄色即可
14.出锅
15.吃不了的，可以用真空封起来
