今天中午和朋友一起又去吃了一顿“好吃兔,真是味道好到不行，辣味足够，味蕾大开。
满满一大锅
差不多吃完了
还有小菜
再附上助消化的凉拌折耳根，自己做的哟
吃的太环保
折耳根炒腊肉
附上制作步骤一份：
1，宰成小砣洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿
2，泡姜泡海椒切起，切丝或者切颗颗都可以
3，仔姜是这道菜非常重要的调料，要多切点,
4，二荆条切成筒筒
5，起油锅，把油温烧至八成热,
6，兔肉下锅滑散后捞出！这一步主要是为了定型，使芡粉在表面凝固，锁住肉里的水分，
7，保持口感！等哈煮的时候也免得浑汤
8，捞出备用,
9，小火，加花椒，下豆瓣慢慢翻炒至油汤红亮！然后中火下泡姜泡海椒继续炒一哈，俺还稍微加了一点火锅料
10，仔姜继续炒一哈，加水，加盐，稍微加一点糖调味，烧开后小火熬十分钟，把味道煮出来
下兔肉和二荆条，大火，看到锅里完全的开起来了，就关火出锅，标紧到煮，老了就不安逸了,
11，起锅即食
欢迎常来自贡品尝
