亲爱的朋友们大家下午好，又到了该犒劳我们的胃的时刻了，怎么样，想好下午吃什么了吗？没错，吃货君又来为大家分享美味了。今天吃货君要和大家推荐的餐厅还是我们的老朋友——秦滋味。今天将集中推荐几款秦滋味的特色面食，爱吃面食的朋友不妨收藏起来。
岐山哨子面
提起面，那么首当其冲的就是我们的岐山哨子面了。而提起哨子面，岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子，书名叫《神来之食歧山臊子面》。
据他考证，臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪，即先敬神灵祖灵，剩下的才轮到君卿，最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在，不论谁家办红白喜事，第一碗臊子面先不上席，而由小字辈端出门外泼两次汤，象征祭祀天神地神，剩下的汤称"福把子"，泼向正堂的祖灵牌位，然后才上席，并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉，还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，新媳妇过门，孩子生日，老人祝寿，通常都以臊子面招待客人。
而且秦滋味的哨子面可谓是继承了正宗岐山哨子面的做法，面条劲道，口感爽滑，汤汁酸香，开味十足，是你主食的绝佳选择。
干拌四棱筷子面
“筷子面”
顾名思义，其一特色就是外表形似筷子而得名
做法是干拌
我们也都知道干拌面好吃的诀窍之一在于调的辅菜
而最重要的却是面条的口感
筷子面——口感劲道，用我们汉中话就是“有嚼劲儿”
因为秦滋味的面都是师傅做的正儿八经的手擀面
再加上好吃的拌面配菜，一碗根本不够吃好嘛
这个身材比较宽大的面条叫做——裤带扯面
所谓“名如其面”我们的裤带面长得
真心很裤带
吃法分别有油泼和干拌供君选择
至于口感怎么样？
吃货君卖个关子先
菠菜面
面要么就是好看
要么就是好吃
中间不好看还不好吃的
对不起
秦滋味还真没有
这两高颜值的面就是我们常说的——手擀菠菜面
同样，吃法也有两种
油泼和干拌
所以
就是冲着这颜值也得来尝尝不是
编辑：拾 衣
