胶东美食享誉全国，虽然鲁菜也有福山菜之分，但是胶东的海鲜菜不是一个福山菜所能代表的，在广大胶东农村虽然葱烧海参也常见，但是对于没有吃过其他的胶东农村的海鲜美食的外地朋友来说确是遗憾
海米拌黄瓜真心比猪耳拌黄瓜够味
没有吃过正宗的胶东海鲜就真算不上来胶东一趟，胶东相对于全国来说算不上最发达地区，但是这里气候宜人，四季分明，因为海鲜都是出自冷水，所以好不夸张的说冷水海鲜才是海鲜上品
苦菊拌小干鱼，小干鱼当地特产只有拇指大小，味道却很甘冽清口
在胶东海鲜要是鲜为重，即便是最好的厨师面对不新鲜的海鲜也是巧妇难为无米之炊
猪肝青葱也只有胶东农村这样纯粹
因此海鲜食材的新鲜程度完全可以用视觉嗅觉感官去评价
很多地方都是海蜇头黄瓜白菜，胶东农村一般就直接的拌海蜇头，加点甘蓝、香菜、洋葱、这分量没话说，全海蜇头实实在在的硬通货
胶东农村或许没有最昂贵的海鲜，但这里却有最地道海鲜做法和最新鲜的海鲜
既好看又好吃
即便是普通的炒鸡蛋也是放了虾米，一个字真鲜！
看似海鲜食材与常见食材的融合却展示出胶东农村人的另一种风貌，即是待客之道
新鲜海捕虾
做什么菜都可以马虎，像川菜以麻为主，湘菜以辣为重，其实是去除了大部分食材本质的味道
好歹不是鲁菜的鱼香肉丝
爆炒蛏子肉
而胶东农村的海鲜菜则重点突出海鲜之美海鲜之味
辣感十足，鲜美异常
一个小小的蛏子也有十几种的做法
胶东农村硬菜四喜丸子也是鲁菜主打头彩
胶东农村并不完全摒弃鲁菜的精髓，在胶东农村你依旧能看到经典鲁菜的身影
酱焖排骨
重要的不是他们起源于哪里，而是他们发扬在哪里，真正的鲁菜都是在民间
上色不错，口感酥软
终于上了一条淡水鱼
如果有时间你可以来一次胶东农村，无论是农家里还是街头的小海鲜店绝对会让你吃到怀疑人生！
