家里炖了一个红烧蹄膀,一顿吃不完,于是去超市买了一袋卷饼,把蹄膀肉拆下来,配着生菜,卷着吃,可比外面卖的鸡肉卷强。一袋卷饼有六张,吃了五张还有一张剩着,蹄膀也吃完了,我就想着怎么解决它又不重样呢?
去超市买了马苏里拉奶酪,买了萨拉米肠,配齐了料子打算烤个薄底批萨,料足得我自己都觉得太奢侈了,为了一张吃剩的卷饼,我另外配了数倍的食材,等孩子心满意足地吃完这一个薄底批萨,我发现萨拉米肠又多出来了,还有半个洋葱,半个青椒,我似乎进入了一个食物链的圈子,转也转不出来了……食材:卷饼一片,马苏里拉奶酪碎1袋125克,萨拉米肠一袋70克,青椒半个,洋葱半个,青豆数粒,番茄酱适量(这些食材可以做两份,只要卷饼有两片就可以了)
食材,除了奶酪和卷饼,其它我都用了一半的食材
青豆剥粒备用
洋葱切薄片,超薄越好,易烤熟
青豆焯下水
半只青椒切细粒
烤盘上铺锡纸,放上薄饼一片,刷上番茄酱
铺上洋葱
洒上青椒粒
铺上萨拉米肠
盖上多多的奶酪碎
点上青豆装饰
烤箱180度预热,入烤盘
上下火烤20分钟左右,至奶酪上色就可以了。
小贴士:能量颇高的一份薄底批萨,给孩子吃最受欢迎了。
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