最近天气要开始升温了，很多家里人估计要开始做凉拌菜了，今天四美给大家推荐一种杏鲍菇凉拌菜希望大家喜欢哟！
主料
杏鲍菇3个 香葱1颗
蒜3瓣 小红椒1个
辅料
麻油少许 鲜味汁少许
糖一勺 醋半勺
盐适量
1. 杏鲍菇我们先洗净然后再放到锅里面蒸七分钟。
2. 利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，把红椒切圈备用。
3. 我们这个时候需要把蒸好的杏鲍菇加入凉水拔一下，然后把杏鲍菇纵向切开。顺着纵截面撕这个时候需要手撕下来成一条很细的丝。
4. 也可以切哈，不过如果我们用手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候会更加的入味，而且吃起来口感也爽滑劲道。
5. 四美把撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可。
6. 小红椒很辣哈，如果家里有老年人的建议可以少放点哈，为了照顾家人的口味四美觉得可以放辣椒油，辣的温和。
