主料
高粉(120克)
辅料
开水(60克)，蒜粒(6个)，海鲜酱(1匙)，黄豆酱(2匙)，香葱(1棵)，香菜(3棵)，熟芝麻(10克)，盐(2克)，水淀粉(1汤匙)
厨具
平底锅、面包机
步骤
1、高粉中直接加入开水，搅拌均匀；
2、入面包机揉成光滑柔软的面团；
3、醒面的同时，制酱。蒜粒切碎；
4、热油下蒜粒炒香；
5、加入黄豆酱、海鲜酱、一汤勺水淀粉，小火加热，不断搅拌至浓稠；
6、熟芝麻擀碎，加少许盐拌匀；
7、面团擀成薄片，撒上芝麻盐；
8、卷起来；
9、用擀面杖压扁；
10、再次擀成薄饼；
11、平底锅少量油加热，放上饼，小火加热；
12、一面烙好，翻面烙另一面；
13、关火，铺酱，涂抹均匀；
14、撒熟芝麻，葱花，香菜碎；
15、出锅切小块；
16、装盘上桌。
