农村常见的野果,童年吃过的,还记得几种?

发布时间 2017年02月10日 12:03    编辑:landyliao    来源:美食达令 奢尚网 » 生活

童年的记忆里,有很多的美食。山上的野果陪我们度过了很多个快乐的时光。那些吃过的野果,你现在还记得吗?

茶片

也叫狗耳朵,白色的好吃还是红色的好吃?

茶包

小时候是不是常常去山上采?都好多年没见这东西了。

茅莓

果实酸甜多汁,可供食用、酿酒及制醋等。田埂边特别多。最爱采来吃了。

鸡爪

别名很有意思,万寿果。这种东西长在树上,一般要到山上才有。万寿果的果实在农历七月后开始逐渐长成形。万寿果这时生吃其肉会有很重的涩味,有人禁不住诱惑,通常会提前将其摘下,放到和有白糖或糖精的滚水里煮熟,便可吃着解馋。

金樱子

有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。

牛哈卵

也叫“乌栏扒”或牛胡子,九、十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。

桑葚

酸酸甜甜、味甜汁多,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。

梧桐饭

俗称“十月乌子”,学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。

梨头草

学名不知,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。

地茄子

熟了就成紫色,甜甜的。吃多了,嘴巴,牙齿都是黑黑的。

黄几子

很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药,记得老人常采回来晒干做药剂。

野柿子

要熟了吃,不然涩涩的。摘下来放米里面沤几天再吃,金黄色的,熟透了就成红色了。

苦槠

苦槠树的坚果含淀粉,浸水脱涩后可做苦槠豆腐、苦槠粉皮、苦槠粉丝、苦槠糕等多种原生态食品,深受人们青睐。

毛笋

酸小笋炒肉。那都是绝顶美味啊!记得常去对面的山上采。炒鸡蛋也超级好吃。

蕨菜

小溪边有很多,以前常常去摘。也有人说这东西致癌,不知真假。不过吃起来还是要适量。

栀子花

很香,上山摘来当菜吃的。晒干了也可以当菜吃。

毛栗子

跟板栗一样,外壳也一样,只是比板栗小,不过弄时要小心,别被外壳的刺刺到。

酸筒杆

不知道学名叫什么,这种不知道有多少人认识,长在山上的水沟里的,小时候和小伙伴一起去摘着吃,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。

杨桃

跟水果杨桃可不一样,长在深山里,酸酸甜甜,食用价值很高。味道是跟现在的猕猴桃差不多的。

杨梅

端午节前后哟很多,可以上山摘。分两种,一种叫水杨梅,个大,汁多。一种叫火杨梅,个小,比较酸。晒干了可以制成杨梅干,超级好吃。

羊奶子

羊奶子又名羊巴奶、绿豆果、黑瞎子果、山茄子、蓝果,属胡颓子科,胡颓子属。浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。

特别提醒:山上的野果,不是都能摘的哦,可不能随便食用,吃的时候一定要小心,有些是有毒的!

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