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最近和一个朋友吃饭，她平时常驻新加坡工作生活，刚回来探亲。席间我们聊起她在新加坡的生活，当她说起“新加坡人几乎一年到头都不在家做饭，做一次年夜饭已经很不错了”的时候我们都惊呆了。
新加坡人都这么有钱吗？？？
后来朋友跟我们解释，新加坡在外面吃其实比自己在家做便宜多了，2－3块，最多5块就能吃很饱，而且可以选择种类有多，当然不用费力气自己做了。而且新加坡一年到头都是夏天，夏天在厨房里做饭的苦，谁做谁知道。
最后她强调，最重要的原因其实还是，新加坡外面的吃的又干净，又超级好吃！
我请她整理了一份新加坡人最常去的良心老牌餐馆，各位有意去新加坡的可以留着啦。
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瑞记（家嫂）鱼头米粉
位置在牛车水附近的Amoy Street。据说此店已经经营了六七十年，从店里墙壁上挂满的前来光顾的港台明星照片，也能知晓此店的来头不小，可谓是正宗的新加坡当地特色菜馆之一。
招牌：银芽炒鱼肚，鱼头米粉
地址：96 Amoy Street
钊记油鸡面家
钊记油鸡面家是开在牛车水这一片近百年的老店，招牌是干捞的油鸡面。典型的豉油捞，面煮Q劲十足，有弹牙感。主角豉油鸡件呈深咖啡色，吃起来却柔嫩顺口，很有鸡味。吃上一碗，感觉十分过瘾。无愧老字号的百年招牌。
招牌：水饺 , 油鸡见 , 鸡脚冬菇汤
地址：32 Upper Cross Street,Singapore 058339
松发肉骨茶
松发肉骨茶是家开了40多年的老店，一说这个名号，已成很多新加坡人的集体回忆。这家的肉骨茶走潮州风格，没有药材味道，而是胡椒调味的清汤肉骨茶，汤汁醇香鲜美，令人回味。再配上一些新加坡人吃肉骨茶时喜欢搭配的小菜，更是美味无比。
招牌：肉骨茶 , 红烧猪脚 , 卤肉 , 猪杂汤 , 松发肉骨茶
地址：新桥路11#01-01(近Upper Circular Rd)
文东记
一家很受当地人推崇的海南鸡饭店，据说刘德华每次到新加坡必会去吃文东记的海南鸡饭。鸡肉滑嫩多汁，鸡皮也很Q，饭粒呈金黄色，充满了鸡的香味，蘸上浓稠的黑酱油和店里特质的辣椒酱，更显美味。再配上一碗清鸡汤，就是很满足的一顿。
招牌：鸡肝&鸡肫 , 海南鸡饭 , 一品锅 , 叉烧 , 油炸豆腐 , 香妃鸡 , 腊味咸鱼鸡饭
地址：新加坡马里士他路399 /401 /403
老巴刹
老巴刹美食中心曾是个菜市场，如今依旧保留着耐人寻味的怀旧风情。这里有着传统的沙爹、海鲜烧烤等。当然，还有着新加坡最具特色的辣螃蟹一定不能错过，尝过总是让人回味无穷。而其他当地美食，像海南鸡饭等也可以一一找到，不愧被当地人称为美食天堂。
招牌：海南鸡饭 , 气锅 , 咖喱鱼头 , 叻沙 , 酿豆腐 , 萝卜糕 , Mee goreng炒面 , Meesiam , Rojak , 海鲜烧烤 , 加多加多 , 沙爹 , 辣椒螃蟹 , 甜品 , 印度飞饼 , 烤虾 , 炒粉 , 拉茶 , 炒粿条 , 蜂蜜鸡翅 , 甘蔗汁 , 黑胡椒炒蟹 , 叻沙面 , 蚝煎 , 福建炒面 , 魔鬼鱼 , 黑胡椒螃蟹 , 红辣酱蒸蛤仔 , 肉脞面 , 龙眼八宝糖水
地址：18 Raffles Quay, Singapore 048582
无招牌海鲜
无招牌海鲜这个不同寻常的餐厅名称出自于其顾客的奇思妙想。餐厅创立于1981年，现在已经凭借其原创新颖的菜单而蜚声全岛。除了辣蟹，麦片虾无疑也是热门之选。鲜嫩多汁的虾肉与麦香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。闽式清蒸鱼美味下饭，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜。 两个人点一只螃蟹，再加上两盘清淡滑爽的菜品，绝对称得上是完美一餐。
招牌：咸蛋黃蟹 , 宫保带子 , 叁岜空心菜 , 辣椒螃蟹 , 带子 , 燕窝 , 招牌豆腐 , 小馒头 , 马来风光 , 椰子 , 黑胡椒蟹 , 麦片虾 , 薏米水 , 椒盐牛蛙 , 椰子冰淇淋 , 咸蛋黄龙虾 , 蒜蓉竹蛏 , 马蹄水 , 蒜香西兰花 , 酸柑汁 , 白胡椒蟹
地址：414 Geylang Rd，Singapore 389392
忠忠沙爹
这里的沙爹被许多食客称赞为最好吃的沙爹之一，沙爹腌制而成，多汁，且花生酱厚，味甜但不太辣。当然因此人气也十分的火爆，无论什么时间段去吃估计都要排队。
招牌：沙爹
地址：#01-34, Chomp Chomp Food Centre, 20 Kensington Park Road, 557269
328加东叻沙
这家装修简单，经营当地菜的餐厅，墙上贴满了老板和很多明星的合影。招牌的加东叻沙里面的面条被切为小碎块，可以直接用勺子吃，有着丰富的椰香。这家乌打也很好吃，鱼肉与椰浆，辣酱，香茅，大蒜混合腌制，再裹在香蕉叶上蒸熟后烘烤，幽香诱人，口感嫩滑，再点一杯薏米水或者酸柑水就是完美的一餐。
招牌：青椰汁 , 328 , 叻沙 , 椰浆饭 , 柠檬汁 , laksa , 椰皇 , 乌打
地址：51 East Coast Road, 428770
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