喜欢吃粉丝的盆友都知道，一般有粉丝的菜那都是下饭中的战斗机阿！
不管是粉丝汤，还是粉丝煲，不同的味道都能刺激味蕾让你胃口大开。
这不，鲜虾+粉丝即可召唤超下饭的鲜虾粉丝煲。
这次的粉丝煲与其他妖艳的粉丝煲都不太一样，因为烹饪过程中，它一滴水都不需要！
话不多说，跟着卢师傅一起学学粉丝煲的做法吧！
粉丝鲜虾煲
主料：粉丝
辅料：虾仁、葱、蒜、姜、青红椒、烂肉、麦芽粉
调料：鸡汁、鸡精、味精、美极鲜
步骤：
一、备料洗虾
首先将鲜虾洗净，去头去壳去虾线，姜、蒜切粒，温水泡粉丝以待用
注：为了方便食用，建议将处理好的虾仁切成粒
Q:为什么用温水泡粉丝？
A:温水比起凉水，会更快速的使粉丝泡开变软
注：为了方便食用，建议将泡好的粉丝切断
二、小火翻炒
锅内烧油，先加蒜、姜炒味，粉丝入锅进行翻炒
加洋葱粒、虾仁，用小火慢慢炒粉丝，将粉丝的水分炒干
注：一点要小火翻炒，不然火太大容易炒的太干甚至炒焦
三、烧料调味
拿出砂锅，开火加热并将洋葱洗净切好，放入锅底一起烧
加鸡汁、麦芽粉、鸡精、味精、美极鲜调味
Q:为什么要将洋葱垫在砂锅底？
A:这样可以让洋葱的香味充分发挥出来，让粉丝煲更好味
撒入葱花，捞取粉丝，起锅装入烧好的煲仔，装入即可上菜
注：如果家里没有砂锅，换成普通的碗也可以，这样可以省去烧锅那一步
您还有什么疑惑亟待我们为您解答呢？
请在评论区留下您的珍贵建议吧~！
还有机会获得厨师的专业解答喔~！
想要了解更多关于美食菜谱的相关内容，请关注微信weiyoums长按复制
