清炒蒜香菠菜

菠菜素有“营养模范生”之称，菠菜可以通便，抗衰老，尤其含维生素K在叶菜类中最高，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

食材食谱热量：169.2(大卡)

主料

菠菜600克

方法/步骤

1. 主料:菠菜。

2. 菠菜摘去黄叶，用清水洗净。

3. 锅里放入水烧开。

4. 放入菠菜用开水焯一下。

5. 捞出来用凉水过凉，挤掉水分，切成段。

6. 大蒜用刀背拍碎。

7. 锅烧热，放入油烧热，放入大蒜炸香。

8. 再放入菠菜快速翻炒片刻。

9. 放入精盐、味精。

10. 在快速翻炒均匀即可。

11. 炒好的菜装入盘里即可食用。

12. 
    

注意事项

用中大火快速的翻炒。