胶东农村规矩，正月初五“破五”一过，年就算了了。
农村里的青壮年人，收拾行李，准备返程。“待要走，三六九。”农村人喜欢讨个吉利。初六初九，是农民工返城高峰期。
自然，城市里的农二代农三代们，这段时间乡里乡亲拜年探亲，也忙活个差不多了。朋友们好久没见，趁着初九，赶紧凑一下。
老规矩，依然是家宴。我到了后厨房里一看，心中大喜。为啥呢？都是我爱吃的家乡稀罕物。您看柳条编的条盘后，那一小盆烫好的菜是什么？
这个蔬菜饼，估计大家猜不到。对了，就是我初六刚刚晒的荠菜！是年后农村老家新挖的鲜荠菜，加了鸡蛋，调料，做的荠菜饼。
不是这帮“城市农民”吹，大城市人真是有钱也吃不到这么新鲜的野菜。
这也是荠菜，直接水焯了，蘸着蒜泥吃，那个鲜美，清新，不是语言可以形容！
这个据说是自家生的绿豆芽。加了煮好的粉丝，香菜段，凉拌的一个家常菜。
自家生绿豆芽黄豆芽，这是我们农村老家的传统。儿时过年没有什么反季节蔬菜，母亲经常在炕上蒙着被，生一点绿豆芽过年吃。满满的回忆啊！
这个是啥菜，估计胶东农村呆过的人才清楚。我们叫做山蚂蚱菜，有地方也叫山苜楂。
这是春天雨后，朋友们去山上采的山蚂蚱菜，水焯后存放在冰箱里的。现在拿出来凉拌吃，真是有够惊喜。
凉拌之前，泡在盆里的样子，还可以看出山蚂蚱菜的本色原貌。
一盘凉菜拼盘。黄瓜、萝卜、生菜、辣椒，南方朋友可能不习惯，但在北方朋友眼里，这一盘凉菜拼盘，是酒桌必备。蘸了炸酱，吃那么几块，清鲜有味，仿若春天来临。
酸菜炖棒骨，还放了冻豆腐，粉条。这也是北方农村最爱的吃法。
这酸菜的腌制，我曾经发过帖，不知道朋友们还记得不记得？农村人，即使在城里住一辈子，骨子里还是农村人，农民习性。喜欢自己动手腌制咸菜、酸菜，吃着更舒坦。
凉拌芸豆。也是地道的胶东农村吃法。芸豆过油一炸，然后用蒜泥凉拌。
肉丝炒西蓝花。西蓝花提前水焯再炒，脆嫩，清口。
看到油炸的这一盆，农村的小伙伴口水不？农村俗语说：“蚂蚱介留，炒炒哈酒”，这可是我们小时候难得的肉食。
毫无悬念，这些介留（知了），也是朋友们夏天在农村树上，一个个黏来的，没舍得吃冰箱里冻着放到现在。
年后聚会，十多人围着茶几，居然喝到下午四点钟。我们是根在农村的城市农民。正因为我们有共同的乡村纽带，共同的乡村情结，才成为城市中互相关怀呵护的亲人和朋友。
