做这款核桃酥想用猪油做来着，翻翻冰箱发现猪油在月饼节的时候用光了，就用了玉米油代替，做出来口感也很酥脆，加了核桃仁，为了口感，没有压的很碎，吃的时候可以吃到一颗颗的核桃仁。长帝焙MAN烤箱，烤出来上色也很均匀，这里的量大约可以做20块核桃酥，足够一家子周末解馋的啦~
| 核桃酥 |
by 爱生活的馋猫vip
用料
主料：低筋粉230克；泡打粉2克；鸡蛋1个；核桃仁150克；玉米油100克；糖粉80克
辅料：黑芝麻少许
做法
1.准备好材料
2.糖粉倒入玉米油内拌匀，鸡蛋打散后加入3/4进去（剩余的用作刷饼面）
3.用手动打蛋器拌匀
4.低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内
5.用手合成团
6.核桃仁敲碎放入面团内
7.揉匀
8.大约是20克左右一个面团放在烤盘内，用普通烤盘垫油纸就行
9.压扁后，刷上少许蛋液，撒上黑芝麻，长帝焙MAN烤箱上下管170度预热
10.放入长帝烤箱中下层170度25分钟左右即可
