配料：

• 卤水豆腐 2块

• 干辣椒 2个

• 生抽 2勺

• 葱 适量

• 姜 适量

• 蒜 适量

• 白菜 半棵

• 老抽 2勺

• 盐 2克

步骤：

• 豆腐切成小方块。白菜切成丝。

• 准备好葱花，蒜片，姜片和辣椒段

锅中倒入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸出香味。

• 放入白菜丝煸炒。

• 加入调味料，老抽和生抽。煸炒出白菜丝的水分。

• 加入豆腐块，这时候翻炒要轻，防止弄烂豆腐，利用白菜出的汤汁炖豆腐。

• 豆腐表面变色后，小心翻炒片刻即可出锅。

香喷喷的白菜炖豆腐就做好了，真是美味又健康的美好死，吃了一次还想下一次。

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