糯米
在人们的日常印象中，说到点心，不就是面条、包子、饺子之类的面食。但是有一种原料你并不知道，那就是糯米，糯米可以做很多小吃，比如年糕、酒酿圆子、黄粑、香枣椰糕，前面几种相信大家都吃过，香枣椰糕吃的人应该不多，那么香枣椰糕是如何做出来的呢？一起跟我来吧！
香枣椰糕
准备原料：
糯米粉 红枣 500g 、椰浆 600g
赤沙糖150g、绵白糖800g
步骤：
1、将红枣切120克枣丝，其它的加水煮成红枣水800克左右
2、将1000克糯米加赤沙糖150克，绵白糖450克，750克红枣水拌均匀成浆 （1）
3、将椰浆600克，糯米粉500克，绵白糖450克，水150克拌匀浆（2）
4、将（1）取一半倒入7寸方格中蒸5分钟，然后倒浆（2）的一半洒上切好的香枣丝在蒸3分钟，再加另一半浆（2）蒸5分钟，最后在加一半浆（1）蒸40分钟
改刀
5、等冷却后改刀即可
蒸
要吃的时候蒸一下，软了即可，切记不要蒸时间过长，会变形的。
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