自从开始读博士，有一种每天都在赶deadline的感觉，今年的三十和初一都是在忙乎做Quantatitive作业当中渡过（其实我自己的研究是用qualitative），早上七点起床，开着电脑经常一坐就是十个小时，晚上12点能睡觉就很不错了。搞完这个作业，我就决定不能这样了，健康的生活还是得搞起来，健康的早餐也不能断。要不然我肯定又要大病来临，想看来历的请看这篇文章：【Honey养生】出来混，认真你就输了
关于吃早餐的好处我已经在之前的文章中多次提到过，好的早餐可以让血糖平衡，人也更有活力。对于那些各种长结石的童鞋，是不是以前的早餐没注意或太糊弄啊？
下面来些我最近的规范早餐，给大家举举例子吧。
1饺子早餐
这是我最近在过年这几天吃得最好的早餐，羽衣甘蓝，椰子汁，豆浆，苹果，香蕉，胡萝卜榨成果昔，然后加牛油果，血橙，甜枣以及越来越离不开的藜麦，蒸笼里有鸡蛋，蘑菇和鸡肉蘑菇馅的饺子（一次也不可吃太多）。过年嘛，所以早餐也可以来饺子。这一餐里，碳水化合物就是饺子了，好的蛋白质是鸡蛋豆浆，然后蔬菜水果含有丰富的纤维。
2寿喜锅早餐
严格来说，这是一个早午餐，也是放假时候才会这么吃。寿喜锅的汤底是昆布干一片，柴鱼片适量，日式酱油，味淋，清酒，糖，盐，葱白，香菇，煮沸后下菜肉即可。这一餐好就好在没有多余的碳水化合物，比如加两大碗米饭，那这个效果就不好了，只能把人撑得晕晕乎乎而且血糖上升快。
3乌冬面早餐
这一餐是圣诞期间做的了，比较接地气，因为中国人都很喜欢早餐来碗热面。这个汤是昨天做的寿喜锅剩下的汤底，用来下乌冬面最适合不过了。鸡蛋这种状态，口感相当嫩滑。
4紫衣甘蓝早餐
这么漂亮的紫色是因为我在果昔里面加了紫衣甘蓝。甘蓝类蔬菜都有很强的抗癌作用，但是很多时候都不知道应该如何去把它们料理得好吃又好，所以我有一个很好的方式就是把它们和水果一起打成果昔。蒸盘里是面包鸡蛋。
紫色的果昔铺在盘子底部，藜麦，亚麻籽，混合种子，牛油果，血橙，西红柿和Mozzarella奶酪，混合一起就可以吃啦，喜欢甜的可以再加几颗蜜枣。
5小清新早餐
超级简单的一餐，食材还是那么几样，西红柿，Mozzarella，蘑菇，鸡蛋，面包，加一杯牛油果羽衣甘蓝苹果香蕉椰子水果昔。有朋友觉得果昔太凉，不想早上喝那么凉的，你可以搅拌时候加点热水。一样的好喝！
6中西早餐
烤到微焦的吐司，加上牛油果，黑莓，鸡蛋蘑菇，再来一碗肉丸蘑菇汤。暖乎乎的早餐，蛋白质，碳水和植物纤维微量元素都有了。
7吐司早餐
偶尔买到很好的吐司， 就一定要拿它做超棒的吐司早餐。先把吐司烤到微焦，然后用搅拌机把牛油果，黑胡椒一起打碎，涂在微焦的吐司上面，然后在上面堆满自己喜欢的食材就可以啦。比如香蕉和草莓堆在一起就很美啊。番茄汤也可以用包装好的汤底。这样一份早餐，在外面得合人民币一百多啦。自己做起来也很简单的。
8意面早餐
早餐有时候也会喝咖啡，喜欢咖啡的不妨可以试试早上喝。意面提前做好，早上微波炉热一下就可以，我是个懒人，冰箱里有什么材料就一股脑堆在了盘子里，希腊酸奶加冷冻梅子组合算是我个人比较经典的一个创新。
9抹茶早餐
抹茶早餐这种图我以前发过，据说很多日本年轻妹子每天都在喝抹茶来保养皮肤。食材还是那些。
10甜甜圈早餐
甜甜圈就是超市随便买的，然后第一个口味是自己加牛油果泥，第二个是果酱和希腊酸奶，第三个是花生酱加香蕉。蘑菇鸡蛋鸡蛋西红柿。咖啡加抹茶。其实这个早餐含糖量略猛，因为我是请一个美国出生的越南妹子吃，她的口味比较嗜甜，所以这么搭配的。
11果昔吐司早餐
本期早餐的最后一个推送其实是我比较推荐的一个很典型早餐，优质的碳水——全麦面包，充分的蛋白质——鸡蛋，豆浆，好的油脂——牛油果，丰富纤维和维生素——水果及果昔。
这些早餐，真正吃完会觉得饱腹感非常强，到了中午也不会觉得饿得难受，血糖震动不高，整个人都神清气爽。
