主料
苜蓿(500克)，猪五花肉粒(150克)，鸡蛋(1个)
辅料
葱(1段)，蒜(4个)，老抽(1勺)，料酒(1汤匙)，五香粉(2克)，生姜粉(2克)，花生油(30ml)，花椒粒(8个)，盐(4克)
厨具
煮锅、炒锅
步骤
1、择去老茎、烂吋、洗净、控干水。
2、水中放1克盐，焯水、打蔫就快速捞出，放冷水中降温。
3、挤干水份，别太用劲挤太干。切细碎。
4、我分出一部分做素饺子，两个盆放入适量的五香粉、生姜粉、葱碎、蒜沫。
5、炒锅放多些油，下花椒粒煸香，捞出花椒，把油分给两盒菜馅，素的油稍多点。
6、炒鸡蛋切碎，放菜盆拌匀。
7、猪五花肉切小粒，加料酒、老抽炒熟，直接放菜盆，拌均匀。
8、加入适量盐拌匀开包。
9、这是苜蓿鸡蛋的！
10、苜蓿猪肉
11、老公包的圆形饺子！他说肉的好吃，姑娘说素的好吃！
