市场买的羊骨头，两斤就够了，冰冻的，所以买回来泡一上午，去除血水，中间换次水
清洗干净
沥干水份备用
三朵香菇，三段葱，不放食盐，适量放一点味精，我给孩子做，也没放味精，可以放葱姜蒜调味，但不要多放，会破坏汤原本的味道。
要加凉水，加水一般是肉类的3倍，一次加足够的水，中间尽量不要加水，实在要加，记得加热水
大火烧开，小火慢炖1个半小时左右
炖汤就是要旺火烧沸，文火慢炖
我是分开烧的，单独先冻了一次羊汤块儿，羊肉温补肝肾脾胃，主要是大冬天的也想喝口热汤
泡洗干净的鸡腿
焯水切成大块儿
放在羊骨的上面
加水烧开，浮沫撇净，小火炖两个小时左右，炖烂的鸡腿加上切碎的香菇，青菜，也可以搅拌均匀冻成菜块儿，给孩子做粥，下面条的时候放进去几块儿，随用随取，非常方便
烧好的汤倒入模具中，待冷却了，放入冰箱冷冻
也可以用猪骨，里面放些猪脚，猪肚，鸡爪，都是可以让汤变白的肉，也可加鸡架之类的，现在市场又买鸡胸中间那个脆骨的，我熬了几次，味道还可以，就是要熬一次换一次，羊汤可以加鱼肉一起炖，鱼羊鲜，鱼不要用鲳鱼，会影响营养素的吸收，其他的一般都可以。
冻好的高汤块儿
冻结实后不太好脱模具
提供两个方法，一个是锅烧热水，将模具底部朝下，搭在锅沿上利用水蒸气，蒸10秒左右，就可以扣出来了，另一个就是用开水浇下模具底部
装在干净的保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存，随取随用就可以了
你好，我是漫妮妈，专注美食，坚持原创，定期更新快手菜谱，偶尔更新宝宝辅食菜谱，如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，2017，惟愿有你们陪伴我在头条的每分每秒，见证我的坚持和成长，感谢你的阅读。
