过年了，大家都在晒美食，但是你有吃过这道特色菜吗？“羊瘪汤”，也叫百草汤，或者羊憋（也有人把它叫羊屎汤，因为“憋”在当地就被翻译成屎）这是广西少数苗族侗族的一道特殊的菜肴。
这道菜从制作到最后的食用都是“香”飘十里，取材也特别，所以并不是所有人都能接受的。羊是吃青草长大的动物，所以肉质是非常好的，它内部的物质更是被当做中药来使用，有清热解毒，调理肠胃的功效，有些村民还把这个东西称为百草灵药，所以又有“百草汤”一说。
“羊瘪汤”主要的原料是羊的内脏、羊肠及其肠子内部未消化完成的物质，再进行炒制、炖煮等加工过程，然后形成的一道菜肴。
首先收集原料，选羊肠的时候选青色的那部分羊肠。然后洗干净下锅爆炒，把肠炒爆了以后迅速加水
然后依据口味加佐料，再加生姜、“茶腊”（一种中药材）熬制一段时间，汤基本完成。
汤熬制好了以后，加入羊的内脏再煮一段时间，待内脏熟了，并且吸收了汤的精华之后就可以上桌了
（其实……我是真的有点接受不了的，你们呢？）
此外，还有其他的做法：
直接取羊肠内部未消化完成的物质，然后用袋子装起来加水煮一遍，再取出来过滤。
将过滤后的汤慢慢煮，然后边煮边去除浮沫
当没有浮沫了以后就可以加佐料了，还有人在这一步加了羊胆，以增加口感。之后加内脏煮，熟了加葱上桌，完成。
