我的天哪！听到这个牛粪火锅当时小编我是拒绝的！
我还特意问了一下确定是牛粪？确定不是同义词？
于是小编我大胆的尝试了，想不到这世界没有最雷人的只有更雷人的。
小编带大家看看：原来牛粪火锅也叫‘’牛瘪（bie）火锅‘’，在宰杀前用上等的青草加中药材喂饱牛，宰杀后吧牛胃及小肠里未消化完的食物取出，挤出液体，加入牛胆汁和佐料放入锅内文火慢熬后食用。
中国烹饪大师黔菜专家吴茂钊称：牛是反刍动物，反刍就是我们所说的倒嚼，牛在进食后过一段时间，会将半消化的食物反到嘴里再次咀嚼，牛一般吃青草，很多未经咀嚼的就吞咽，进入我们所说的‘蜂窝肚’，在食物经过逆呕重新回到口腔里面就会混杂唾液和胃液，当地人又称作‘百草汤’”。
牛瘪火锅是非常奇特的一种食物，不少外地人都难以接受，小编刚听就想吐了，牛吃完的我在吃，这不是坑吗？
然而并不是小编想的那样，其实这种火锅是卫生，科学，可口的。所谓的牛瘪并不是牛上身的一个部位，而是取得牛的食道和蜂窝肚之间那些未完全消化食物中的液体，然后混合一些新鲜山野香料进行烹饪，应为口感独特，很多人都很喜欢，但是制作过程有点让人接受不了。
烹制好的牛瘪呈黄绿色，入口较苦，吃多的话很多人都不适应。
即使是有专家代言，可小编我还是接受不了，不知道有没有小伙伴吃过，有兴趣的可以去尝试。
