家常菜：红烧虾的做法

白灼虽然能保留住虾的鲜香，但是对于喜欢吃辣的我来说，虾最好的做法还是红烧。

准备的材料有：明虾、生姜、大葱、辣椒。

第一步：将虾须剪掉，虾背剪开，挑出虾线。

第二步：放入适量的料酒和生姜腌制。

第三步：国内放油烧热，爆香葱姜辣椒。

第四步：倒入腌制好的虾，翻炒。

第五步：待虾翻炒变红时，加入适量的盐、生抽和水，焖两分钟。

第六步：起锅装盘。