鱼和信鸽、雁子一样，是传达书信的小能手，因此，代表着“富贵”的意思。也正因为这样，才有了“年年有余”、“如鱼得水”的说法。“无鱼无宴席”，自古以来，鱼是宴席上不可缺少的一道菜。意寓着“”年年有余“、“大吉大利”。接下来教大家做一个老少皆宜的松子鱼的做法~
首先，准备好材料——鱼、糖、醋、盐、番茄酱、生粉。
1.准备好一条完整的鱼。
2.去掉鱼骨头，把肉打成花刀状。
3.在鱼肉上铺满生粉，一定要全部铺满哦，厚度适宜就好。
4.把鱼下至油锅，炸成金黄色即可起锅。
5.将番茄酱倒入锅中，盐少许，糖一勺，醋一勺，炒香即可。
6.将刚刚炒好的酱汁浇在炸好的鱼上，松子鱼就做好啦~
看完这篇松子鱼的做法，待客之时便可以大露一手了~
