春节假期，亲友相聚，除了看春晚、包饺子、做年夜饭，在我家，如今又多了一个新节目——刷头条（头条君，我在给你做广告哪！）我捧着手机，骄傲地自豪地向他们介绍今日头条、介绍我的头条号：你们看、你们看，我刚刚开通头条号一个月，粉丝就达到5000+啦！阅读200+万啦！并乐此不彼地帮他们下载头条、注册，关注自己喜欢的内容。可是吹牛也是需要付出代价滴！在收获满满地赞美的同时，亲友们纷纷要求品尝我的手艺。从新疆赶回来的姐夫说：最想吃的就是那个家常饼，外女说：糖饼会做么！会啊!想吃明天就做！（实话说第一次做糖酥饼，牛吹出去了，硬着头皮做吧！）
今天试做糖酥饼。（家常饼的做法请参看前两天的文章）
和面：面粉1000克、热水600克、鸡蛋2个，盐5克。揉成光滑的面团，醒一个小时以上。（这个量一半做家常饼，一半点做糖酥饼）
油酥：面和油1：1比例混合成油酥。
糖粉：糖与面混合
做糖酥饼，先做酥皮。醒好的面取500左右，擀开，将油酥像做包子一样包入，擀成长方形的薄片折三折，再擀开，卷成长条形，分割500克大小一个剂子。
剂子从中心按一下，擀开成面皮，包入糖粉，再擀成饼形。
今天第一次做，有点忙，形状不是很好，不过因为加了油酥，饼有了层次，皮也酥脆，外女大呼太好吃太好吃！有人捧场就是好啊！
