拜完年后我们去婆婆村里小有名气的汗海滑冰玩耍,小小的村子,空气清新,神清气爽啊!
一进堂第(内蒙古方言外屋)就闻到了香喷喷的馅饼味!心里顿时暖暖的。婆婆招呼我们赶紧上热炕头暖和暖和吃馅饼。
这道婆婆的拿手美吃分享给大家,食材:猪肉,葱,小麦面粉,菜籽油,大蒜,醋。
把凉水倒入面盆用筷子搅拌。
用手揉好面后醒着。
猪肉馅是婆婆早就搓好的肉馅个蛋,放置化开加入葱和调料酱油盐,菜籽油。
肉馅要顺时针搅拌,婆婆说那样入味。
面醒好后,揪成大小均匀的面团。
用手把面拉开包馅。
像包包子一样包好后放板子上备用
用手压板(内蒙古方言压平)
再用擀面杖擀开,婆婆说擀的时候一定要轻轻的擀开。
婆婆家锅一锅烙3张,据说以前的大锅可以烙6张的。世界的美味好多,我就爱这口。
有一种关系是婆媳关系,也有一种味道是婆婆的味道—猪肉馅饼是我的最爱

