凉拌菜～凤尾白菜

凤尾白菜是我用做白菜肉卷剩下的白菜根部做的，味道还不错，一举两得，热菜凉菜都有了

【所需食材】白菜，辣椒，香菜，大蒜

【口味】爽脆适口

• 做法

咱们准备白菜，用菜叶下面的部位

咱们斜刀切，就像图中一样注意不要切断像下图这样

然后竖着切成长条——转载自美柚然后竖着切成长条

切好后放冷水中泡30分钟准备，香菜，辣椒，大蒜

香菜切段，辣椒切圈，大蒜切末 泡好的白菜捞出 加入适量的盐 鸡精 白糖 米醋

放入切好的香菜段，辣椒，蒜末

• 装盘就可以上桌了，太美味了，一颗白菜做了一凉一热两道菜