拌面，是我最爱吃的面食，加点陈醋和黄瓜丝，辣椒酱、随意拌一拌也非常好吃。这种做法的面条，一日三餐都吃不腻。做法极其简单，爱吃面条的你，也可以一试哦~
食材：手擀面条300克 黄瓜半根 胡萝卜半根 香油1汤匙 小米椒1个
豆豉辣椒酱1汤匙 盐5克 食用油少许 香醋2汤匙 酱油1汤匙 清水适量
做法：
1.备好面条，做拌面用手擀面条最好吃，面香味浓郁，口感筋道有嚼劲
2.黄瓜、胡萝卜、辣椒洗净、用碗盛起酱油、米醋、豆豉辣椒酱、麻油
3.黄瓜、胡萝卜去皮刨丝、辣椒切粒
4.烧开适量水，调入5克盐，倒入面条再次煮开
5.煮至面条全部浮起来
6.捞起面条，过一下凉水（烧开的热水，放凉之后用）
7.倒入盆中
8.胡萝卜丝在煮面条的水中焯一下
9.全部食材倒入盆中
10.盆中倒进备好的酱料
11.用筷子搅拌均匀即可
食尚小贴士：面条煮好后过一下凉水口感清爽筋道，胡萝卜焯一下水即可。
