（图文 云中漫步）
蒸馒头，在河南农村长大的孩子，应该是最熟悉不过的事情，在过去，农历小年过后，不管贫家富家，家家户户都要蒸上一大锅馒头，这也是过年的主要特征之一。每家都要根据人口大小，客人多少，要蒸够吃到正月十五，至少也要吃到“破五”的数量。
大小蒸馍的用途，除黄蒸、馅儿馍供家人自食外，其余一是过年摆在供桌上当祭品；二是当走亲戚的礼物，如果礼品中没有大馍就觉得不够意思。
蒸花糕和蒸枣花儿，这也是过年蒸馍的这要品种。花糕、枣花子用头白面做成，花样繁多，有二龙戏珠、童子献寿桃、富贵不断头、鲤鱼跳龙门、莲花瓣儿等名目，意富裕、长寿、吉祥，既寄托了人们的美好愿望，又充分表现了巧媳妇们的绝妙手艺。大花糕下有底盘，上有各种花案堆积而成。
枣花供祭祖，花糕供祭神用，烛光闪烁之中，摆到供案上，显得富丽堂皇。正月初三以的，花糕和枣花儿可以待客。
