一、全家福(罗汉斋)
食材：香菇(80g)、蘑菇(60g)、荷兰豆(300g)、花生豆（300g）、木耳(80g)、西芹(60g)、西兰花(80g)、青（红）椒(20g)。橄榄油适量、盐适量、香油适量。
做法：
1、锅中放入适量橄榄油。
2、油温微热时把西芹、木耳、青（红）椒、西兰花放入锅中翻炒均匀。
3、把提前焯过水的香菇、蘑菇和荷兰豆、花生豆放入锅中中火翻炒。
4、翻炒均匀后，加入适量食盐。
5、干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中。
6、收汁后，淋入香油，盛盘即可。
二、甜甜蜜蜜（蜜汁山药）
食材：山药500克，枸杞适量，桂花，柠檬，冰糖适量
做法：
1. 将山药洗净，去皮。均匀的切成7,8公分的小段，将段切成一个个条状的山药备用。
2、锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃软的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
3、把焯完水的山药过一下凉水，然后从冷水捞出来，沥水，摆盘，把过水后枸杞子洒的山药上面。
4、锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌，待冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁，加入几滴柠檬汁，和少许桂花，搅拌均匀后，把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦。
三、春意盎然
食材：去皮莴笋半根 金针菇250克 圣女果若干个大蒜两瓣 鸡精适量 盐适量香油适量
酱汁:蚝油2汤匙 生抽1汤匙 盐适量 糖1平匙醋1汤匙白胡椒粉适量
淀粉适量清水小半碗
做法
1.准备食材，莴笋去皮，金针菇和圣女果洗净备用。
2.把莴笋切细丝。
3.锅中烧开水，放入莴笋丝焯出过凉水备用。
4.同样把金针菇也焯一下。
5.莴笋丝沥干水分放入容器中，调入适量盐、鸡精和香油拌匀。
6.调酱汁:取小碗放入蚝油、生抽、盐、糖、醋、胡椒粉和淀粉拌匀，再加入清水水搅拌匀。
7.把拌好的莴笋丝铺在盘子底部，金针菇挤干水份，装入圆形容器压实扣出圆形形状。（我用的圆汤匙）
8.把大蒜切成蒜末。
9.锅中放油烧至五成热，放入蒜末爆出香味。
10.把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠状态。
11.浇倒在金针菇上面即可。
12.把圣女果切半，摆放到金针菇上面装饰一下。
四、拔丝地瓜
食材：地瓜450克白砂糖90克食用油适量
做法：
1、地瓜去皮洗净切方块
2、.锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄（油量要能盖住地瓜）
3、捞出备用
4、炒锅到少许油，放白糖
5、小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状
6、把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀
7、出锅倒入抹了油的盘子
五、金玉满堂
食材：甜玉米粒 青豆粒 南瓜一个 胡萝卜半根 杏鲍菇半根油适量盐适量
做法：
1.甜玉米粒、青豆粒解冻洗净备用，胡萝卜、杏鲍菇洗净切丁备用。
2.南瓜如图所示切开后，挖籽洗净
3.锅大火烧热后倒入适量的油，煸炒胡萝卜和杏鲍菇。
4.等胡萝卜杏鲍菇差不多把油吸光后转小火倒入青豆，玉米粒。煸炒片刻。加入适量盐。
5.煸炒出香味后倒入南瓜容器中
6.盖上南瓜锅盖，放蒸锅武火蒸20分钟。
