又快到春节了，家家户户在忙着炸油条、做花糕，菜包，肉包，糖包，豆包等。如今，吃馒头已不再新鲜。城市大厨房里的机器馒头虽然也味美香甜，但怎么也吃不出儿时老家蒸的尖馍馍的麦香味道。
我们这里又叫高桩馍馍， 这么高不会倒吗？NO，因为春节时蒸得馍馍量很多，一般是要蒸够全家整个正月吃的馍馍量。所以一般到这个时候，都是几家几户联合起来一起蒸。这种带尖的馒头，比小拳略大，修长，自中上部往上慢慢收，至上面形成一个高挺的尖，似一个倒挺的陀螺。蒸馒头用的篦子上面竖着根根竹签，把成形的尖馍馍插于上面，这样蒸熟后每个尖馍馍的底部中央都有一个小小的圆洞。可爱至极。
嘿嘿，人多力量大，我小时候揉不动也是这么压！味道那个正、口感那个韧。真的好吃，馒头蒸熟掀锅了！这时，大人都会先舀一瓢凉水，用手沾着，先用力地捏一下馒头，试一下生熟，然后拔拿出几个尖馍馍，递给围趴在灶沿旁的孩子们，笑着说吃尖馍馍，都当大官去吧……
大人都希望出锅的馒头小孩子能先吃这个尖馍馍，因为尖馍馍，吃尖做官嘛，哈哈，这个寓意流传了这么久，每到春节，还是被老人们乐于施用。
这时农家院里升腾飘漫着白色的雾气与馨甜的馍香。人们吃着尖馍馍喝着豆腐脑，要多美有多美哦。
