美味的大虾绝对是年夜饭餐桌上必不可少的美食，但你是否和小编一样，吃虾时，如果看到没处理干净的虾线，顿时就会胃口全无呢？接下来就一起来看看虾的处理方法吧。
剥虾壳有两种方法：用手或用厨房剪。
用手剥时，先拉断腿部。
剥壳：拇指按着虾，沿着下脚处将壳剥开。
现在就只剩带有虾尾的虾仁了，做菜时可以将虾尾留下来，也可以拔掉。
如果想得到一个完美的虾仁，一手抓住尾巴，轻轻拉虾仁，将虾仁拉出。
第二种方法就是用厨房剪刀了，一手拿着虾，用剪刀沿虾背将虾皮剪开，剪到虾尾处停下，虾壳就很容易剥掉了。
剥完了虾皮，接下来就是最重要的部分：去虾线。
轻轻地沿着虾的背部用削皮刀将虾肉划开，千万别切太深，轻轻切割划破虾肉即可。
虾线其实就是虾肠，所以一定要处理干净。
将刀尖靠近虾线，将虾线挑起，虾线其实是相当有弹性，所以只要把握好力量，它一般都不会断。轻轻将虾线挑出即可。
学会了没呢？快收藏起来吧，以后可以剥好虾仁喂她吃啦！
