今天做的菜是本地土鸡（隔水蒸鸡一一嫩滑），土鸡是从乡下买回来的，挺好吃哦。
感恩农家菜部落这个平台，让我学到很多知识，也让我见识很多地方的特色农家菜。
爱做菜的我在农家菜部落里学会了做包子怎么发面，怎么做腊肉，还有很多很多的地方特色菜，有你们真好。
本地土鸡3斤多杀好处理干净，主要把水沥干备用。
锅里放水没过蒸架，鸡用不锈刚碟子蒸，大火烧开五分钟转中火蒸二十分钟，把鸡拿起吊一下里面血水，再蒸五分钟关火炆两分钟就可以出锅，剁鸡啦！
沙姜，香葱，香菜，花生油，生抽，姜，等做的调料用来蘸点鸡味道棒棒哒，嫩嫩滑滑的。
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