直奔主题啊！
今天教你们一个窍门，比你们平时发面的时间，要短很多很多！以解决冬季发面时间太长的困惑。
这窍门啊！第一个你得注意，不能把那个酵母和在水里！直接就放在面里！
你可能会疑问！平时和面的时候，不都是把酵母用水和开，然后就倒入面中，开始和面吗？
那么该如何使用酵母才能更快发面呢？今天教你的这个窍门就是先在酵母当中加入少量的面粉，再加入水！
天气冷发面时间太久了？不要急！厨娘教你一招5分钟发好面
搅拌均匀，先放置到一边15分钟，等待第一次发酵！
因为酵母有一个二次发酵功能，我们用这种方法呢？让他很快就发生作用！所以我们就能缩短发酵时间！这方法够新鲜吧？面粉和酵母的比例是是1比1 ！
用酵母和少量面粉1比1调好的面糊，室温放置不到15分钟！就开始发酵了！这时你可以清楚地看到面糊起了不少的小泡呢！
接下来别着急！第二个窍门来了！要想快速发面，咱们还要用到这两样东西，那就是泡打粉和白糖！
在面粉中加入适量的泡打粉和白糖！不仅能让面发的更快！还能让和的面更白更香！
天气冷发面时间太久了？不要急！厨娘教你一招5分钟发好面
所以要想让面快速发起来，我们需要经历两步：
首先要让面和酵母粉1:1混合，拿水调开，放置15分钟等待胀发
等待胀发好后，在其余的面粉中加入一些泡打粉和白糖。然后混合面糊和面粉。
这样呢面就能快速的发起来！可以大大缩短发面的时间哦！最后只要把发好的面糊和面粉混合起来！加水和成面团！就可以了！
天气冷发面时间太久了？不要急！厨娘教你一招5分钟发好面
这样看到了吗？不到五分钟面就发好了！是不是很神奇呢！
