明天就是过小年了，今天又是星期五，明天肯定要弄大餐吃，今晚就随便吃点。就弄了二个菜，我，老公，儿子三个人吃。
先做了一些准备工作，笋干，长豇豆干用水泡开，豆干稍微清洗一下
排骨加姜，葱，料酒焯水
烧开后排骨捞出洗净待用
五花肉用油煸炒
煸炒至两面焦黄加姜，蒜
加排骨煸炒并加老抽调色
加入开水炖煮
这期间把泡开的长豇豆干洗净切段，笋干撕开，切段，豆干切条，青椒切丝，青红椒切块
排骨炖煮约半个小时，加入切好的长豇豆干，我这个分量有点多，后来分了两次才煮好
炖煮至长豇豆干用炒勺能压断，加盐调味，出锅
第二道菜，青椒笋干炒肉丝，因为怕分量不够，所以加了豆干炒，结果分量超多
先用热油把较肥五花肉的油熬出
再加肉丝翻炒
加笋干，豆干翻炒
加青椒丝翻炒
加盐调味，出锅
就这二个菜，忘记摆合照了，最后全剩盘子了
