身边很多朋友都喜欢吃豆腐丝。当然，我也爱，刚买回来的豆腐丝经常就是被我即食几口。其实直接食用没有什么不妥，但是稍微一加工，味道大不同。选择凉拌的方式是最省时又爽口的方式。加上点自己喜欢的小配菜，撒些花椒油，齐活！无论是冬天吃还是夏天享用，都会给人很清爽的口感。
所需食材：
豆腐丝200克，葱白半根，黄瓜1根，生抽2勺，醋2勺，香油适量，花椒适量
做法：
葱和黄瓜切丝备用。豆腐丝切成小段。
炸花椒油，炸好后过滤掉花椒粒。
3. 将切好的三种丝放在盘中，加生抽，醋，香油，花椒油拌匀即可。
【泥鳅】
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