这几天好多小伙伴们和我留言，说能分享一款手撕面包的方子么？手撕面包真的很难做么？其实很早以前做了一款和今天口感和外观很像的，今天做了一款比手撕面包还有经典的面包，富士山面包！大概的操作和手撕包一样，只是最后的成型不一样。我又在面团中加了适量红豆，让这款面包更甜蜜。
这款面包基本上现在在一般的面包房就有卖的，不过价钱有点偏高，不过在家里也可以轻轻松松做出这样美味的富士山面包来，接下来可要看好了！
总重1200克，每个300克可做4个（如果觉得太多的话那么就把比例适当的减少吧）
材料配方：
高筋面粉 ：400克
低筋面粉： 100克
砂糖： 70克
盐 ：8克
酵母： 5克
鸡蛋： 40克
炼乳： 50克
牛奶 ：280克
折叠黄油： 250克(要是实在是没有就用普通黄油做吧，就是效果没那么好，需要把黄油做成片状）
馅料：
红豆粒： 100克（如果不喜欢吃那就别加了，加葡萄干也是可以的）
制作过程：
将搅拌完成的面团基本发酵完成，这个过程就是我们平时做面包的过程，冷冻2小时，包入片状黄油三折三次，一定三次，每次折完，最好醒一会儿，最后一次折的时候，放入红豆对折擀压至1.5厘米厚，准备下一步工作了！
2.分割成300克一条，我用的是6寸的蛋糕底子，你家要有别的尺寸的适当加减吧！
3.将面团轻轻一撮，扭出漂亮花纹，一般做出螺旋状，样子更漂亮！有人做蝴蝶状的也是可以的！
4.将扭好的面团，绕成圆圈形状，这个过程做的紧紧的，为后面更漂亮.接口朝下压紧。（如图）
5把模具提前刷上融化的黄油，一点就行防止沾，放入6寸蛋糕模具，以温度30℃，发酵大约120分钟，自己家的放暖一点的地方看着发吧！
6.发酵好，表面刷上蛋液，一定要轻轻的防止刷塌了！
9.下面就是用烤箱温度200℃烘烤了，我的是25分钟。你们自己家的看着烤吧！只是别烤不熟！
是不是很漂亮，有点难度的哈！
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