农村过年做的四种美味,吃这些显得特别有年味

发布时间 2017年01月19日 06:14    编辑:landyliao    来源:乡下小土著 奢尚网 » 生活

现在农村的日子越来越好,但人们普遍反映农村的年味越来越淡了。也是现在生活水平提高,过年能吃的东西随时都能吃到,过年变的没有小时候那样的期待。其实农村的年味依然很浓,过年一点都没有变,反而现在越来越讲究了,至少在吃的方面还是遵循着传统。

第一,红枣饽饽

在农村过年都会蒸上几锅的馒头,预备着过年吃,从小到大一直都如此也成了习惯。最喜欢吃的就红枣饽饽,白面的馒头按上一些红枣。像这个一般只有结婚生子才会有,要是想吃也只能等到过年了。红枣饽饽有枣的香甜味吃起来更可口,这可是年的味道。

第二,饺子

虽然过年大部分都会吃饺子,但农村的饺子和城市不一样。在农村大年三十晚上会吃饺子,在初一早上的第一餐也会是饺子。在以前饺子是最美的味道,一年才能吃上几顿。饺子在农村可以相比各种山珍海味,尤其北方农村没有饺子过年都心情。

第三,大锅菜

农村最出名的可以说是大锅菜了,人多人少一锅大锅菜就能搞定。大锅菜在农村能当菜能当饭,已经成了一个农村的代言词。红白喜事会吃大锅菜,亲朋好友一块聚餐也会吃大锅菜,过年也少不了大锅菜。大锅菜看似简单,其实非常讲究,各种的配菜不同做出来的味道也是不一样。

第四,火锅

农村的传统的火锅是各种席面的最后压轴菜,要是席上有一个火锅正个席都上升了一个档次。但火锅做饭繁琐平常人们很少有人做,要是过年能吃上一顿火锅真是幸福。想要寻找年味不妨做一顿火锅,一家人围着热热的火锅吃上一顿年夜饭最好不过了。

农村过年依然年味浓浓,过年就要暂时忘掉烦心事,和家人在一起才是最快乐的时候。

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